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日前，被誉为“食物界诺贝尔”的第七届ISEE大众奖初审晋级名单公布，高金食物旗下高金大肉粒午餐肉肠（低温）、高金黑猪午餐肉片、庄园黑·高原黑猪午餐肉片3款明星产物经过浓烈角逐，从来自中国、日韩、欧洲等大众多个国度和地区的数千个参赛产物中脱颖而出，收效晋级大众可口奖初审，并将于2025年2月再度摘星。

第七届ISEE大众可口奖初审晋级第四轮名单节选

ISEE大众奖于2022年认真发起，是首个具有东方脾气的食物可口奖项，汇注顶级名厨、好意思食家、专科感官评定机构，通过色、香、味、意、形、养的传统可口赏识维度，发现、奖赏并传播随同畴昔的经典可口以及新食物时期的新中国味。高金食物深耕肉类范围近30年，以硬核研发制造实力赋能产物翻新，孤高糜掷者各种化的场景需求；以优质供给引颈健康糜掷，助推肉成品产业迈向高质地发展，为广泛糜掷者提供具有中国脾气的健康食物。

百亿级肉类龙头企业

全产业链运营买通“牧场到餐桌”安全链

手脚农业产业化国度要点龙头企业，高金食物集脾气生猪生息、宰杀、肉成品大约加工、预制菜研发分娩、鲜销连锁、物发配送、收支口贸易于一体，全产业链运营，自建脾气生猪生息基地，构建优质原料供应体系，引进海外顶级肉类宰杀、分割加工、检化验开辟，寰宇布局高圭臬、当代化食物加工基地，自建专科冷链物流车队，从而打造畅通源流到末端的当代化肉成品产业链，买通“从牧场到餐桌”的食物安全链。

高金食物“从牧场到餐桌”的惩办方法和质地终结体系，在适应国度法律规则条件圭臬下，杀青了对牧场、宰杀、加工、包装、运载等步调层层把控，以全产业链惩办体系保险食物安全。也正因为对品性和管事的握住追求，高金食物荣获“食物安全示范企业”“中国肉类食物安全信用体系确立示范企业”等多项荣誉称呼。

把捏“健康食物”商场发展新机遇

引颈猪肉成品糜掷提质升级

《2024食物养分健康趋势论说》败露：“新健康”已经逐步成为国民食饮糜掷的新要道词，伴跟着糜掷者对健康生计热心度的擢升，对食物饮料的需求从“吃得饱”到“吃得好”，再转向渴慕“吃出健康”、“吃得更养分”，健康、养分多数位于食物饮料糜掷考量身分的首位。

收拢健康肉成品这一具有繁密发展远景的细分赛说念，2023年高金研发团队历时5个月技艺，先后经过上百次的里面践诺测试与多轮外部盲测，最终研发出庄园黑·高原黑猪午餐肉片，冲破糜掷者对传统午餐肉口感差、添加剂多、养分价值低的刻板印象。

定位高品性健康午餐肉，庄园黑·高原黑猪午餐肉片的肉源只取舍100%高原黑猪肉。高原黑猪由中国脉土黑猪杂交繁育，滋长在庄园级牧场中，通过PEOP生态原产地保护产物认证，每100g庄园黑猪午餐肉片所含卵白质17.8g，是等质地牛奶卵白质的5倍（纯牛奶国度圭臬GB25190下的卵白质含量条件为≥2.9g/100g），杀青品性与养分的双重保险。产物专研0添加配方，分娩流程中不主动添加香精、色素和卡拉胶，全家王人能坦然吃。该产物照旧上市便凭借其超高品性和健康理念，得益万千家庭姆妈信托，成为天猫、京东、朴朴、伊藤洋华堂等电商、新零卖、商超平台的热销产物，并获取夙昔第六届ISEE大众可口奖2星认证。

本年再度晋级ISEE大众可口奖初审，是对高金食物积极探索健康猪肉成品之路的高度认同。面向畴昔，高金食物将遥远致力于于健康猪肉成品的翻新研发，通过产物结构升级和探寻中国脉土味觉回想，打造健康猪肉成品创领品牌，继续为广泛糜掷者提供健康、可口的食物。

起原：集合

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